Cara membuat Es Doger sendiri

Cara membuat Es Doger sendiri

Teriknya panas tadi siang membuat saya mabuk kepanasan, serasa dahaga menyerang di rongga mulut dan tenggorokan saya. Sepontan saya berkhayal kalau minum yang dingin dan manis pasti seger nih badan, Dan seperti kompak dalam hati, tiba tiba ada suara "Tung.. tung... tung.." Suara bonang ciri khas tukang es keliling. Setelah saya dengar suara itu sepontan saya bergegas kedepan rumah dan saya lihat ternyata Tukang Es Doger sedang berjalan sambil menjajakan daganganya. Seraya saya berkata Mang... Es nya masih ada..? sapa saya pada penjual es doger keliling itu. Masih Mas... mau es berapa gelas Mas..? tanya Mang Penjual Es doger. Satu gelas saja Mang, kan saya sendirian Mang. jawab saya secara polos lukas dan apa adanya.

Baca juga artikel lainya :  Merubah nama pengguna pada akun google

Makan Es Doger :

Setelah saya makan es doger itu saya merakan segar bukan kepalang. Enak nikmat dan sersa pas jika di minum saat cuaca terik panas yang menyengat. Mang gimana sih cara membuat es doger ini.? tanya saya kepada Mamang penjual es. Wah jangan pengen bisa Mas nanti saya banyak saingan bisa bisa, sampean ndak beli es saya. Saut tukang sambil agak ketakutan order es nya saya saingi. Oh jangan takut Mang saya bukan tukang es keliling koq moso orang agak keren gini suruh jualan es, gak nyambung keles.. jawab saya sambil ngangkat kaki bernjak mendekati, tukang es doger. Yo wes tak kasih tau yo sampean resep es doger ini. Oke Mang siap nanti kalau saya sudah tau resepnya saya ndak buat jualan kalau gak kepepet, hheheh.. Yah paling bisa buat berbagi pada teman blogging, Naaah di bawah ini resep dan cara membuat es doger yang saya dapatkan al' hasil belajar dari Mamang si penjual es doger keliling komplek :

Cara membuat Es Doger :

Bahan yang di butuhkan untuk membuat es doger

1. Gula pasir 200 gram

2. Santan kelapa 1 liter atau sesuai yang di perlukan

3. Kelapa muda yang sudah di kerok/diserut halus secukupnya

4. Pewarna makanan yang sehat dan dianjurkan sesuai bomp depkes-ri biasanya yang berwarna merah atau warna apa saja sesuai yang di inginkan untuk membuat warna pada es doger ini.

Bahan tambahan pelengkap membuat Es Doger :

1. Tapai/tape atau peuyeum ketan hitam secukupnya

2. Susu cream manis secukupnya

3. Sekoteng/ronde yang sudah di rebus dan di tiriskan

4. Roti tawar atau tambahkan buah sesuai selera

5. Tapai/tape singkong/sampeu secukupnya

Cara meramu bahan membuat Es Doger dan penyajianya :

Rebus/godog bahan seperti gula pasir, santan kelapa, kelapa muda yang di serut, dan pewarna makanan secara bersama'an dalam satu panci/wajan. Setelah larut menjadi satu adonan kemudian tiriskan pada wadah baskom atau nampan. Lalu masukan adonan tersebut pada kulkas pada rak freezer, sampai membeku menjadi kristal es. Setelah adonan tadi sudah menjadi Es yang membeku untuk proses penyajian menjadi es doger yang siap saji. Ambil adonan yang sudah menjadi es, kemudian serut atau haluskan dengan mixer hingga halus. Kemudian bahan tambahan seperti : Tapai ketan hitam, susu cream manis, sekoteng, roti tawar yang di potong seperti dadu, tapai singkong dan buah segar sesuai selera. Tambahkan atau campurkan, pada serutan es yang sudah halus tadi. Tarrraaam..... jadi deh Es Doger yang nikmat sehat dan segarrrr....

Demikianlah kiranya resep membuat es doger yang bisa saya hadirkan. Mohon maaf jika ada salah salah kate ye,..? Baik dalam tulisan ataupun pemahaman resep es doger ini. Terima kasih sebelumnya atas kunjungan dan partisipasi sobat semua. Harapan Kang Mas Admin semoga artikel sederhana ini senantiasa bermanfaat buat sobat yang ingin berkreatif membuat satu makanan/minuman segar es doger ini. Akhirnya saya cukupkan sampai disini selamat mencoba : bye bye ... salam blogging ..